Smagsoplevelser
Hos Havblik Gilleleje går vi op i smag, kvalitet og unikke, lokale råvarer. Vi tror på, at forkælelse smager endnu bedre, når alt er gennemtænkt – fra ingredienserne til æstetikken i anretningen. Vores menu er skabt med kærlighed til håndværket og byder på nordisk hygge og håndplukkede specialiteter.
Til den lille sult
Du kan blandt andet nyde en friskbagt surdejsbolle med smør, ost og salami, dagens hjemmebagte kage eller norske vafler.
Vi har også veganske trøfler fra Cocohagen og håndlavede gourmetispinde fra Frossenpind. Ønsker du noget mere mættende, serverer vi også panini, rugbrødschips med pesto og små frokostanretninger med delikatesser som portugisiske sardiner og franske rilletter med jomfruhummer og laks, anrettet med ristet brød, oliven, aioli og citron. Derudover har vi et udvalg af søde og salte snacks til både børn og voksne.
Kaffe, te & kolde forfriskninger
Vi serverer kvalitetskaffe fra Strandvejsristeriet på Kronborg og tilbyder et udvalg af te fra Perchs, samt friskpresset juice og smoothie og økologiske limonader fra Craft Soda. Alt er udvalgt med fokus på smag, bæredygtighed og lokal forankring.
Gilleleje champagnen – perfekt gave og souvenir
Gilleleje Champagne er en lokal nyhed i absolut særklasse skabt i et unikt samarbejde mellem Havblik Gilleleje, ChampagneUniverset.dk og champagnegården Forget-Chemin fra Premier Cru byen, Ludes i Champagne. De laver en tilsvarende champagne, men vi har fået vores egen variant, tilsmagt af den nordsjællandske smag. Champagnen der har fået 5 ud af 5 stjerner af VinAvisen er bæredygtig og sammensat af druer fra intet mindre end 50 marker, herunder druerne Chardonnay, Pinot Noir og Meunier. Med en lagringstid på mere end 3 år er den blød og behagelig, og egnet både som aperitif og til mad. Dosagen er 8g/L, en brut champagne med en skøn balance i glasset. Vi er meget stolte af at præsentere Gilleleje Champagnen som kan nydes hos Havblik Gilleleje og købes med hjem.
Aperitiffer, vin & lokale drikke
Til dig, der ønsker et glas i solen eller en afslappet start på aftenen, serverer vi vin, øl fra mikrobryggeriet Anchorman Brewing i Humlebæk, alkoholfrie øl fra Doing Zero og skønne aperitiffer som Portonic, Aperol Spritz og Limoncello.
To stay or ToGo
Hvad enten du har brug for en hyggelig pause i loungen, vil sidde på bænkene udenfor eller tage det hele med dig, er Havblik det oplagte stop – til en stille kaffestund, et lille måltid eller et godt glas med udsigt.
